Entre sus películas se encuentran: All You Need Is Cash (1978), The American Success Company (1980) y The Cannonball Run(1981)
Actuó para las series de televisión: Street Hawk (1985), Miami Vice (1986) y The Colbys (1987), entre otras
Ha sido defensora de los derechos humanos y de la protección del medio ambiente
Ha escrito artículos, discursos inaugurales en conferencias y eventos a nivel mundial
Ha participado en debates de radio y televisión sobre problemas sociales
En 2006, inauguró la organización Bianca Jagger Human Rights Foundation
Ha colaborado con organizaciones humanitarias, tales como Amnistía Internacional, Coalición para la Justicia Internacional, Human Rights Watch America y XX Century Taskforce
En 2013, fue invitada especial al Festival Internacional de Granada, Nicaragua