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Cuisine ouverte Season 2 Episodes

  • 2021-2022
  • 2 Seasons
  • Talk & Interview
  • Watchlist
    Where to Watch

Season 2 Episode Guide

Season 2

41 Episodes 2021 - 2022

Episode 1

Marseille, bouillabaisse en sandwich à la japonaise

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Episode 2

Moliets, Boeuf sauce Mafé

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Episode 3

Bordeaux, entrecôte bordelaise

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Episode 4

Cévennes, Le défi des chefs

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Episode 5

Biarritz, crème d'Ossau Iraty, padron farci aux anchois

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Episode 6

Lyon, tarte aux pralinex rouges revisitée

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Episode 7

Paris, tortellinis aux champignons de Paris, odika, shiso

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Episode 8

Arcangues au Pays Basque, la tortilla à la japonaise

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Episode 9

Paris, l'oeuf mayonnaise

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Episode 10

Lille, la betterave à la japonaise

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Episode 11

Port de Douanenez, crevettes, grenade, avec mayonnaise à la rose

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Episode 12

Ruines de l'abbaye Saint-Bertin à Saint-Omer, endives braisées à la bière

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Episode 13

La vieille Bourse à Lille, la flamiche du Nord

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Episode 14

Château de Keriolet à Concarneau, araignée aux algues à la sauce Katsuobushi

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Episode 15

Hôtel de Ville de Rennes, crêpe comme une raviole, orange, canelle et huile d'argan

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Episode 16

Bosquet dans les Flandres, frites à l'oignon brûlé, crème d'oignon au Brie

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Episode 17

Église Sainte Marie-Madeleine à Lille, pigeonneaux au barbecue

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Episode 18

Château de Keriolet à Concarneau, homard sauce chimichurri

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Episode 19

Les Halles de Gouarec, bananes plantins au cidre

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Episode 20

Touquet, Pèpè soup de Saint-Jacques

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Episode 21

Les Dominicains en Haute Alsace, foie gras grillé, mousse de pain d'épice

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Episode 22

Château de Keriolet à Concarneau: Poireau cuit en croute de galette au blé noir

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Episode 23

Les Dominicains de Haute-Alsace (Guebwiller), Fleischnaka façon Thaï

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Episode 24

Mulhouse, Spätzle au bouillon sauce Yassa avec volaille fermière alsacienne

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Episode 25

Pornic en Loire Atlantique, tagliatelles de seiches, risotto à l'encre de sieche, tagette

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Episode 26

Palais universitaire de Strasbourg, pot au feu alsacien avec tubercule

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Episode 27

Les sables d'olonnes, ponton du Vendée globe, Bigorneaux, mayonnaise au Curry, huile Curry

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Episode 28

Les Dominicains de Haute-Alsace (Guebwiller), carpe frite façon Katsu Curry

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Episode 29

Château de Goulaine à Nantes, la chouée comme un chou farçi au beurre blanc

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Episode 30

Salon d'honneur de la Monnaie à Paris, l'os à moëlle en terre-mer

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Episode 31

Place de l'Ancienne Douane à Colmar, Saint Jacques au Riesling, écume de citronnelle

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Episode 32

Château de Boulaye à Nantes, velouté de mâche nantaise, écrevisses du lac de Grandieu

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Episode 33

L'estacade à Noirmoutier, panaïs en croûte de sel, sauce aux coquillages Yuzu et Saké

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Episode 34

Paris, Poireaux vinaigrette

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Episode 35

Hôtel de ville de Strasbourg, tarte à l'oignon au curry et à la maniguette

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Episode 36

Prieuré Saint Nicolas aux Sables d'Olonnes, Sole Nori, ail noir, algues, vinaigre basalmique

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Episode 37

Monaco, Barbajuans cacao et gambero rosso au piment végétarien

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Episode 38

Salon des arcades, Hôtel de Ville de Paris, radis et maquereaux marinés

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Episode 39

Palais universitaire de Strasbourg, canneloni de pomme de terre

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Episode 40

Nice, salade niçoise comme un rouleau de printemps, vinaigrette à la pulpe de tomates

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Episode 41

Villefranche-sur-Mer, double texture de Socca, pesto de courgettes, Tahini

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