Dedicado a la interpretación durante cinco décadas, es uno de los intérpretes más respetados de España
Es el padre de Fernando Guillén Cuervo y Cayetana Guillén Cuervo
Inició los estudios de Derecho, pero los abandonó para dedicarse a la interpretación
Su carrera de interpretación comenzó en 1952 actuando con las compañías de Fernando Fernán Gómez y de Conchita Montes, y más tarde, en el Teatre Nacional de Catalunya
Creó su propia compañía de teatro con su mujer, la actriz Gemma Cuervo
Además de teatro, ha trabajado en televisión y cine, donde se inició en 1953 con Un día perdido, de José María Forqué
Fue en televisión donde consolidó su carrera como actor, debutando en1958 con la adaptación de la obra Pesadilla, de William Irish
Fue un rostro habitual en las series de realizadores como Adolfo Marsillach, Alberto González Vergel o Pilar Miró
En televisión destaca La saga de los Rius (1976), Los jinetes del alba (1990) o la serie de intriga de Telecinco, Motivos personales (2004), con Lydia Bosch y Concha Velasco
Ha doblado al español varias películas, entre ellas la saga de Spider-Man, Van Helsing o Toya
Ha sido galardonado con numerosos premios a lo largo de su carrera, entre los que destacan el premio Goya por Don Juan en los infiernos a la Mejor interpretación masculina protagonista, el premio Fotograma al Mejor actor de cine por la misma película, así como varios premios en reconocimiento a su trayectoria: Premio Ercilla de Honor en 2009 o Medalla de Oro al Mérito en el Trabajo en 2007